Manchmal kommt im Leben der Moment, an dem man loslassen muss – auch wenn es weh tut. Nach sieben wundervollen Jahren voller Liebe, Lachen, Begegnungen und Erinnerungen heißt es für mich bald Abschied nehmen: Ich werde unseren Restaurantbetrieb in wenigen Tagen – nach 7 Jahren – schweren Herzens einstellen. Diese Entscheidung ist mir alles andere als leicht gefallen. Dieses Restaurant war nicht nur ein Ort zum Essen – es war mein Zuhause. Ein Ort, an dem wir gemeinsam gefeiert, getröstet, genossen, durchgehalten und gelebt haben. Und ihr – unsere Gäste, unsere Community – wart ein riesiger Teil davon. Ihr habt diesen Ort mit Leben gefüllt, mit Herzlichkeit, mit Geschichten, mit Treue. Ihr habt mich und mein Team durch Höhen und Tiefen begleitet – und dafür danke ich euch von ganzem Herzen! Aber das Leben bleibt nicht stehen. Es verändert sich – genau wie wir. Neue Träume, neue Ideen, neue Wege warten darauf, gelebt zu werden. Und so werde ich mich künftig auf andere Herzensprojekte konzentrieren, die ihr vielleicht schon kennt – oder bald kennenlernen werdet: ✨ *Der Kleine Hobo* – unsere Eventlocation voller Charme und Leben im Herzen von Aachen 🚚 Unsere *Foodtrucks & Cocktail-Mobile* – unterwegs mit Geschmack und guter Laune ☕ Das *Café* auf dem Campus in Jülich – ein Ort für Begegnungen, Gespräche und Genuss 💅 Der Kosmetiksalon *„Von Kopf bis Fuß“* auf der Vaalser Straße – mit viel Liebe zum Detail und Fokus auf Maniküre & Pediküre Diese Projekte erfüllen mich mit neuer Energie und großer Freude – und dennoch verlasse ich das Restaurant mit einem weinenden Auge. Ich werde das Klingen der Gläser, die vertrauten Gespräche, das Lachen, den Duft aus der Küche und vor allem euch sehr vermissen. Vielleicht begegnen wir uns ja wieder – irgendwo da draußen, an der Bar, bei einem Kaffee, auf einem Event… Und wer weiß: Ein neues Herzensprojekt schwirrt bereits in meinem Kopf herum – aber davon erzähle ich euch mehr, wenn es soweit ist. Danke – für eure Liebe, euer Vertrauen, eure Unterstützung. Für all die unvergesslichen Momente, die ich für immer in meinem Herzen tragen werde. Ihr seid ein Teil von mir – für immer. ❤️ Mit einem vollen Herzen und einem Kloß im Hals, Anna & die HOBO-Crew